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“喝着水城春，春天就来了”——2021年“水城春”早春茶开采

中国网多彩贵州1月21日讯 1月20日，“水城春”2021年早春茶上市新闻发布会暨开园采摘仪式在水城区南部园区宏景茶叶基地手工茶体验馆举行。茶园里的茶树，现在已孕育出了饱满鲜嫩的茶芽。

位于乌蒙腹地的生态水城，绿水青山、生态良好、文化厚重，是中国最美绿色生态旅游名县，特有的乌蒙高原、美丽的北盘江生态小气候优势，赋予了水城春茶“生态”“富硒”“有机”“干净”的优良品质，与水城红心猕猴桃、刺梨并称“凉都三宝”。

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“水城春”茶，因种植在高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、原生态的高原山水之间，茶树在生长过程中，享尽山川灵气，孕育的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，香气清新，口感润滑，为广大茶友所欣喜。其最大的特点就是“早”和“古”。

早春茶，因茶园早春回暖快，茶叶萌芽早，持嫩性好，茶汤味醇、甘爽，茶气芳香，当江浙一带其他茶园还在寒冬之时，水城茶园早已是春意盎然，一般在腊月初就开始上市，喝着喝着，春天就来了！水城古树茶，素有“贵州十大古茶树之乡”美誉，其特点是耐冲耐泡、底香持久、“七泡留香”。

近年来，水城区大力发展茶产业，茶产业园区已实现标准化、规模化生产，一、二、三产实现融合发展，并依托龙场白族风情小镇，聚力打造茶、旅、白族文化一体的特色茶叶产业文化小镇。目前，全区正按照高质量发展和农业现代化发展路径，遵循干净茶的标准逐步打造“亩均收入1万元以上”的生态干净茶园，产品远销国内外，荣获贵州绿茶“十大品牌”、第四届亚太品茗“国际金奖”。

据介绍，水城区茶产业持续快速发展，为水城区打赢脱贫攻坚战和实现全面小康作出了重要贡献。现有茶叶10.02万亩，其中可采摘面积6.5万亩，核心产区主要分布在龙场乡、顺场乡、新街乡、杨梅乡等11个乡镇35个行政村。2020年采收茶青394.11吨，加工干茶91.65吨，产值1.01亿元，销售额达7011.39万元。覆盖农户7351户28444人，其中建档立卡户2006户6846人，提供季节性就业岗位3万余人次，长期性就业岗位300余个，实现月人均增收1600元以上。

开园采摘仪式结束后，水城区还举行了“水城春”早春茶订购签约仪式；水城春杨梅茶叶基地、顺场乡洪顺合作社茶叶基地的采茶工人们开始忙碌着采摘第一批早春茶。（黄倩）