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贵州发布 | 贵州印发二零二一年生猪产业高质量发展工作方案

贵州印发二零二一年生猪产业高质量发展工作方案

提升“六化”水平加快生猪产业现代化

为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，持续推进全省生猪产业高质量发展，根据《贵州省农村产业革命振兴生猪产业实施方案(2020-2022年)》，省生猪产业发展领导小组近日印发《贵州省农村产业革命2021年生猪产业高质量发展工作方案》(以下简称方案)。

方案明确了2021年全省生猪产业发展的目标任务：存栏1600万头，出栏1800万头，猪肉产量160万吨，产值600亿元;规模化养殖比重达45%以上，规模以上加工企业达10家以上，粪污资源化综合利用率保持在82%以上。

今年，贵州将以加快农业农村现代化为引领，以推进生猪产业高质量发展为统揽，大力推行“12345”产业链推进模式，着力提升生猪规模化、标准化、良种化、绿色化、融合化和品牌化“六化”水平，持续推进产业转型升级、提质增效，加快生猪产业现代化进程。

着力提升规模化水平。推动“三个100万”生猪养殖基地和65个生猪省级重点项目加快释放产能，今年新增40个省级重点项目。加大招商引资力度，加快推进全国前20强养猪企业在我省布局项目开工建设。培育年出栏500头以上的生猪规模养殖场3000家以上。加快养殖专业合作社和现代家庭牧场发展，鼓励其以产权、资金、劳动、技术、产品为纽带，开展合作和联合经营，新增合作社和现代家庭牧场300个以上。持续开展“大场带小场”行动，大力推广“龙头企业+合作社+农户”“龙头企业+农户”等组织方式，完善利益联结机制，引导500家有养殖意愿、具备改造条件的小散养殖户加快扩能升级改造，实现规模化养殖。

着力提升标准化水平。研究制定“贵州生态猪”相关标准，制修订标准5项以上。指导社会团体对标粤港澳大湾区等目标市场，研究制定贵州生猪相关团体标准。继续实施标准养殖“双千项目”，按照“填平补齐”原则和养殖场规模大小，分类推进300个以上养殖场标准化改造升级。聚焦规模养殖场，以非洲猪瘟防控为重点，持续推进非洲猪瘟无疫小区(场)创建工作，统筹做好口蹄疫、蓝耳病等其他动物疫病防控。通过政策扶持、宣传培训、技术引导，创建国家级生猪标准化养殖示范场1至3个，示范带动周边养殖场标准化建设。

着力提升良种化水平。按照“常规品种出成效，特色品种走高端”的思路，围绕中高端消费市场需求，依托科研院所，以地方特色品种和引进品种为育种素材，选育肉质优、生长快的新品种(品系)，支持建设地方特色生猪育种创新平台2个，力争1至2家种猪场进入国家生猪核心育种场。加强遗传资源保护，推动地方品种应保尽保，支持建设保种场、保种区、基因库1至2个。提升良种猪精液生产、配送和人工授精服务能力，支持建设省级种公猪站1个、改造升级企业种公猪站或人工授精站点50个以上。

着力提升绿色化水平。积极推行“集中繁殖、分散育肥，种养循环、绿色发展”模式，减少大规模养殖场过于集中产  生粪污处理压力。积极推广猪—沼—菜(粮、果、茶)等生态循环农业模式，建立生态循环农业示范点10个。大力推动畜禽粪污资源化利用整县推进试点，指导开阳、播州、习水、威宁、玉屏、松桃、惠水、纳雍、安龙等9县(区)探索建立畜禽粪污资源化利用整县推进机制，实现全县畜禽粪污资源化利用率达90%以上、规模化养殖场粪污设施装备配套率达100%。加强饲料中超剂量使用铜、锌等问题监管，组织实施动物源细菌耐药性监测、药物饲料添加剂退出和兽用抗菌药使用减量等行动，严格执行兽药使用休药期制度。

着力提升融合化水平。鼓励养殖、屠宰加工龙头企业通过自建、联建、订单、协议等方式，建立稳定的生产、加工、销售利益联结机制，新增培育产业化联合体1至3个。深入推进屠宰加工厂标准化示范创建，引导生猪屠宰产能向养殖集中区域布局。新建或改造升级生猪屠宰及猪肉精细化分割生产线1至2条，积极推进猪肉精细化分割，不断扩大中高端产品生产规模。培育壮大黔五福、盘县火腿等品牌产品的生产经营主体，通过改造升级加工工艺，扩大产品生产规模、提升产品品质、增加生产效益，力争将贵州五福坊食品有限公司年营业额提高到5亿元，生猪产业规模以上加工企业达10家以上。鼓励支持电子商务龙头企业将贵州生猪产品上网销售，实现线上与线下经营销售相结合。

着力提升品牌化水平。积极培育“盘县火腿”“黔北黑猪”“毕节可乐猪”“从江香猪”“江口萝卜猪”等区域公用品牌5个，集中培育富之源、五福坊等知名企业品牌3个以上，做大做强贵州风味肉、黔式香肠、凉都跑山猪、礼奇腌腊食品、鼎嘟嘟等产品品牌5个以上，不断提高品牌价值。大力发展绿色产品、有机产品和农产品地理标志产品，力争新增认证产品1至2个。(邓钺洁)